釣魚レシピ

おうち干物

魚干し網で簡単!自家製アユの干物(一夜干し)の作り方/レシピ

魚干し網を使った自宅で簡単にできる、鮎の一夜干しの作り方です。鮎の開き方や干物に適した季節、保存方法や賞味期限まで詳しく紹介します。
おうち干物

魚干し網で簡単!カマスの干物(一夜干し)の作り方/レシピ

魚干し網があれば自宅で簡単に作れるカマスの干物。干物に適した季節や気温、冷蔵庫でもできる一夜干しの作り方、作った干物の保存方法やおすすめの美味しい焼き方などもあわせて紹介します。
おうち干物

魚干し網で簡単!自家製サバのみりん干しの作り方/レシピ

自宅で簡単に作れるサバみりん干しの作り方/レシピです。魚干し網を使った方法、もっと手軽に冷蔵庫で作るみりん干しの方法なども紹介。またサバみりん干しの美味しい焼き方や、おすすめの保存方法などもあわせて紹介します。
おうち干物

魚干し網で簡単、自家製アジの干物(一夜干し)の作り方

魚干し網があれば簡単に自宅でもアジの干物を作ることができます。干物に適した季節や冷蔵庫で作る一夜干しの作り方、おすすめの冷凍保存の仕方も合わせて紹介します。
レシピ

意外と簡単!自家製オイルサーディンの作り方/レシピ

数匹でもOK!意外と簡単に作れる自家製オイルサーディンの作り方/レシピを紹介します。おつまみにも最適、パスタやピザなどメイン料理にもなる保存食です。オイルサーディンを使ったおすすめのレシピも公開しています。
レシピ

骨まで美味しい、さっぱり鯵の南蛮漬けの作り方/レシピ

骨ごと食べられる鯵の南蛮漬けは、生野菜と一緒にカルシウムやたんぱく質豊富なお魚が丸ごと一匹食べられる栄養満点のレシピです。ごはんのおかずにはもちろん、たくさん作り置きして常備食に、またお酒のおつまみにもおすすめのお魚料理です。
レシピ

簡単、美味しい!定番アクアパッツァの作り方/レシピ

アクアパッツァは自宅でも簡単に作る事ができる、南イタリア発祥の海鮮鍋です。基本の作り方さえ覚えれば魚介や野菜をアレンジ可能!旨味たっぷりスープと白身魚のタンパク質&お野菜で栄養価もバッチリの見た目もおしゃれなお鍋です。
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お家で本格!鮎の甘露煮のレシピ/作り方

圧力鍋を使わない甘露煮は手間がかかりますが、冷めても臭みがなく食感や香ばしさを楽しむことができます。冷凍保存もできるので一度にたくさん作っておいてお盆やお正月などの催事の一品として、またお酒のあてにも最適です。
レシピ

アユの塩焼きレシピ/家のグリルで美味しく焼くコツを紹介!

鮎がたくさん手に入ったら自宅で塩焼きに!自宅のグリルでも炭火で焼いたような鮎の塩焼きが作れます。美味しく焼くコツは火力調整と焼き時間。焼き方のポイントを詳しく紹介します。
レシピ

なるべく簡単、シンプルに!鮎を冷凍保存する方法

一度に食べきれない量のアユをいただいたら、すぐに冷凍保存しましょう!きちんと冷凍保存すれば、美味しく鮮度を保ったまま長期保存が可能です。鮎の塩焼き、バーベキューに鮎の串焼きに、お裾分けにも小分けで取り出せて便利な保存方法をご紹介します。
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